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小麥是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、白酒,或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。
小麥是中國最重要的糧食產物之一,小麥的育種研究一直是研究重點,小麥表型參數如株高、產量等參數研究越來越受到關注。利用AgriPhenoTM平臺的溫室型高通量植物表型平臺——Greenhouse Scanalyzer Systems和實驗室表型成像系統——LAB SCANALYZER的可見光鏡頭對小麥植株進行表型成像,獲取小麥葉長、葉面積、投影面積、開展度、緊密度、對稱性、骨架分析、顏色分級等表型參數,為小麥表型研究和育種提供參考。